Au Rythme du Pain
Dans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons…
Lire la suiteDans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons le souci d'utiliser uniquement des farines biologiques françaises. Nous utilisons également des ingrédients biologiques, les plus locaux possibles, car nous avons à coeur de vous proposer des pains savoureux dans le respect d'une consommation responsable.
Livraison avec Fraichy sur www.fraichy.com
Dans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons le souci d'utiliser uniquement des farines biologiques françaises. Nous utilisons également des ingrédients biologiques, les plus locaux possibles, car nous avons à coeur de vous proposer des pains savoureux dans le respect d'une consommation responsable.
Livraison avec Fraichy sur www.fraichy.com
Nous vous proposons :
Nos produits
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Pain bis aux olives sous forme de fougasse.
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Pain bis sous forme de pavé. Farine de blé T80 et levain naturel de seigle
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Vendu par 3 pièces - Farine de blé T80, oeufs, beurre, sucre, lait, miel, jus et zestes de citron.
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A la pièce - Biscuit faible en gluten aux noisettes et au chocolat sous forme de petit paletFarine de riz complète, farine de châtaigne, noisettes torréfiées, pépites de chocolat noir, lait d’amande et sucre de fleur de coco
