Au Rythme du Pain
Dans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons…
Lire la suiteDans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons le souci d'utiliser uniquement des farines biologiques françaises. Nous utilisons également des ingrédients biologiques, les plus locaux possibles, car nous avons à coeur de vous proposer des pains savoureux dans le respect d'une consommation responsable.
Livraison avec Fraichy sur www.fraichy.com
Dans notre boulangerie le pain est 100% BIO et est fabriqué de façon ancestrale, il pousse à l'air libre et à son propre rythme. Le processus de fermentation est lent pour mieux décomposer les glucides et favoriser l'assimilation du gluten. Nos pains se digèrent en douceur et se conservent longtemps grâce à notre levain naturel de seigle et à un fort taux d'hydratation de nos pâtes. Nous avons le souci d'utiliser uniquement des farines biologiques françaises. Nous utilisons également des ingrédients biologiques, les plus locaux possibles, car nous avons à coeur de vous proposer des pains savoureux dans le respect d'une consommation responsable.
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Nous vous proposons :
Nos produits
Pain bis à la tomme de brebis sous forme de…
Pain bis à la tomme de brebis sous forme de petit pain. Farine de blé T80, tomme de brebis, olives noires et levain naturel de seigle
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Pain faible en gluten aux graines croquantes sous forme de petite boule. Farine de châtaigne, farine de quinoa, farine de riz complet, graines de chanvre, psyllium blond et levain naturel de seigle
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Pain intégral au petit épeautre sous forme de miche.Farine de petit épeautre intégral, graines de lin blond et brun et levain naturel de seigle
Pain brioché sous forme de petit…
Pain brioché sous forme de petit pain rond, idéal pour burger. Farine de blé T80, lait, beurre, sucre, oeufs, graines sésame, pavot et levain naturel de seigle
